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      日本食品

      日本食品60%的食品依靠進口,進口食品安全對日本至關重要。因此,日本政府給日本食品予高度重視,健全機制,建立了一套科學、有效的完善管理制度。其中,日本厚生勞動省每年組織專家制定年度監控計劃并嚴格實施。2009年的進口食品監控計劃已經下發并實施,筆者經過研究日本食品,發現具有一些值得國內進口食品檢驗管理學習借鑒的地方。
      注重與輸日本食品生產國的溝通、信息通報和合作

        日本食品為了保護本國國民健康和生命安全,非常注重與輸日本進口食品生產國的交流互動、信息通報和技術合作。日本食品其目的非常明確,就是促使輸日本進口食品生產國進一步完善日本進口食品安全質量控制體系和措施。具體包括:通過網站及時公開食品安全衛生信息。厚生勞動省通過其網站提供違法案例、命令檢查食品和強化監控檢查日本進口食品的英文信息。通過信息通報、兩國協議和實地考查等手段促進生產國改善加強管理。厚生勞動省在實施命令檢查的同時,針對違法可能性高的食品,日本食品要求出口國徹查違規原因,日本食品在此基礎上派專家進行實地考察,要求兩國進行協商,采取措施以防止再次違規。同時,要求出口國生產、制造加工階段實施衛生管理,強化監視體制,實施出口前檢查,完善食品安全政策。加強國與國之間的技術合作。日本進口食品厚生勞動省和檢疫所為了強化在出口國的監控體系,提高農殘檢測的技術,通過獨立行政法人國際協力機構的技術合作項目,派遣專家或接受研修生等,和出口國進行必要的技術合作。

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